Ingredientes para 4 personas1.200 gr de avestruz
100 gr de almendras
1/2 litro de caldo de ave
10 cc de amaretto
20 cc de crema
50 gr de mantequilla
50 gr de harina
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Aveztruz con salsa de Almendras (segundo)
Ingredientes para 4 personas1.200 gr de avestruz
100 gr de almendras
1/2 litro de caldo de ave
10 cc de amaretto
20 cc de crema
50 gr de mantequilla
50 gr de harina
Crujiente de jamon serrano con queso (entrante)
Ingredientes8 lonchas de jamon serrano
200 grs de queso azul
150 grs de queso fresco de burgos
harina
huevo
pan rallado
Mas de 50 años con Braun Minipimer
Seguro que la Braun Minipimer forma parte de tus recuerdos de infancia, y que la utilizaste para hacer tu primera mayonesa o salsa rosa. La llegada de esta herramienta supuso toda una revolucion en la cocina y casi sin darte cuenta, ha formado parte de tu vida.
Abadejo al vino blanco
Para 4 personas.
Ingredientes:
1 kilo de abadejo (sin piel, cabeza ni cola)
Macarrones con jamon y guisantes
Para 4 personas
Ingredientes
350g de macarrones
60g de jamon cocido en un trozo
Estofado de ternera al chocolate
Ingredientes800 gr de carne de añojo para guisar troceada, 100 gr de chocolate negro o de reposterÃa, 300 gr de calabaza, 300 gr de yuca,
Risotto a la milanesa
Ingredientes400 gr de arroz, 20 espárragos, 2 cebolletas medianas, 4 ajos tiernos, 70 gr de parmesano
Chapoteo, Bellini, Black Russian
Chapoteo
ingredientes
0,5 cl de granadina
2 cl de zumo de limon
4 cl de zumo de naranja
cava
Preparacion
Se prepara en coctelera, con hielo.
Agitar, colar y servir en copa de cava.
Completar con cava.
Bellini
Ingredientes
4 cl de zumo de melocoton
cava
Preparacion
Se prepara directamente en copa alta de cava.
Poner el zumo de melocoton, completar con cava, remober con la cucharilla mezcladora y servir.
Black Russian
Ingredientes
2 cl de licor de cafe
4 cl de vodka ruso
Preparacion
Se prepara directamente en vaso bajo, con hielo.
Poner los ingredientes en el vaso, remover con la cucharilla mezcladora y servir.
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